新鮮綠竹筍－Miny's Sweet Home

時間：99.6.27
地點：家中

二姐和二姐夫到拉拉山買的現採竹筍
有兩種：一是綠竹筍，可涼拌食用，可加美乃滋，我喜歡單純的吃，可吃出甜味。
另一種就是直直長長的、剛長出來的筍，剝掉外殼，就是這般綠。
二姐的烹調是這樣的：買三副雞胸骨煮高湯，最後把雞骨頭撈出來丟了，再用高湯煮筍子，還加上客家福菜，筍子斜切成段，吃起來脆脆的，很特殊，味道生生的，很像是在洗腸胃，很特殊的感覺。